绵绵方方吐司，经典配方，挑战大高个450克方形模具
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人做过这道菜
承灿妈咪CCM
原味吐司一直是全家的大爱，因为简单，所以做早餐时特别方便搭配，甜咸都可。这次正好用我的后宫新宠，学厨450克方形吐司模具来做，成品出来的那一瞬间，真的是超级满足呀！够大够分量，早餐一片厚吐司完全可以满足我的需要啦！关于配方，是拔草草依依妈妈的绵绵吐司，稍稍有点改动，成品的味道果然很柔软，所以我又给它取名绵绵方方吐司，感觉很是应景，哈哈哈，不多说了，上方子。
用料
绵绵方方吐司，经典配方，挑战大高个450克方形模具的做法
小贴士
1：关于和面，不同面粉，吸水量是不同的，建议初次制作，预留10-15克水左右，中途如果觉得面团偏干，加入也可以
2：关于发酵，不要用时间来衡量，看面团的状态来判断最为准确，一般首次发酵，面团会涨至2-2.5倍大小，用手指插入面团，会形成一个不回缩，不反弹的小孔，这种状态代表发酵的刚刚好。
3：关于烘焙的温度与时间，需要根据自家烤箱的状态来决定，这款模具较高，如果烤箱内容量比较小，则需要加盖锡纸，避免吐司顶部上色过深
2：关于发酵，不要用时间来衡量，看面团的状态来判断最为准确，一般首次发酵，面团会涨至2-2.5倍大小，用手指插入面团，会形成一个不回缩，不反弹的小孔，这种状态代表发酵的刚刚好。
3：关于烘焙的温度与时间，需要根据自家烤箱的状态来决定，这款模具较高，如果烤箱内容量比较小，则需要加盖锡纸，避免吐司顶部上色过深
