酸菜干拌面—快手

我用的面饼，也可以买菜场的粗面！！或者拉面

1.煮一锅热水，待烧开
2.调味料分拆，面饼取出。

水开放入面饼

煮1～2分钟，用筷子把面饼搅散。
🍬加速面饼成熟。
🍬大概沸腾三次，加入青菜

煮面的同时放平底锅！
🍬倒入适量食用油，宜多不宜少
🍬开中小火🔥🔥
🍬打入鸡蛋、加入少许白胡椒，盐。
每次打入一个鸡蛋，边缘蛋白液体【变白】再打入【下一个】。

锅中烧开，倒油，等油冒小泡泡。
转小火倒入调味料红油，
【小火】炒香，倒入酸菜，翻炒2分钟。倒入咖啡色调味包！加入生抽调味