盐焗蒸鸡

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用料  

鸡腿 1只
盐焗粉 1/3包

盐焗蒸鸡的做法  

  1. 上次做了忘记拍步骤。

    盐焗蒸鸡的做法 步骤1
  2. 我用的海天的。直接做盐焗鸡我觉得不好吃,某天偶然想吃蒸鸡,然后试了一下,结果跟外面60一只的味道一模一样

    盐焗蒸鸡的做法 步骤2
  3. 过程很简单,鸡腿解冻,然后抹上半包左右的盐焗粉,给他按摩两分钟,尽量每个部位都抹上粉,但是粉别太多,不然太咸,然后包上锡纸,上锅蒸半小时。筷子插进去不流血水就好。这个要看鸡腿大小了,小鸡腿估计20分钟就好

    盐焗蒸鸡的做法 步骤3
  4. 开吃~粉不要太多,不然太咸,鸡汤喝不了

    盐焗蒸鸡的做法 步骤4

小贴士

不包锡纸没试过,包了感觉会嫩一些。汤汁也很好喝,前提不要太咸了,实在咸了加点开水冲调一下吧

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-03-01 16:17:58
197 收藏


盐焗蒸鸡的答疑

  • 张小胖55kg  2022-12-01  
    0
    只用盐焗鸡粉就可以这么黄吗
    作者回复 2022-12-01  
    我用了黄栀子水,你可以买有姜黄粉的,也会黄

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