生鸭舌 | 2斤 |
现成卤料 | 1袋 |
烧烤干调料 | 按自己口味 |
绝味辣油 | 需要购买 |
葱姜大料 | 少许 |
料酒 | 少许 |
红辣椒 | 按自己口味 |
这个卤料,朋友介绍的,大家都觉得口味不错。淘宝有卖,我们是在市场买的。价格不贵。(Ps我绝对不是卖调料的),大家也可以自己选择喜欢的卤料。
鸭舌2斤一袋,80元,差不多80个。自我感觉性价比不错。
鸭舌洗净,葱姜蒜大料料酒辣椒备好。
起锅烧水煮一下鸭舌,捞出,拿凉水冲一下,口感能好一点。
我煮了10分钟,都说我煮的时间长了,大家也可以自己上网搜一下,但是基本也得5分钟。
按卤料袋上说明,起锅,倒入卤料,然后加1000毫升水,放葱姜蒜辣椒,煮开……按袋上步骤操作即可。
这一袋卤料正好可以卤两斤荤
按照步骤卤完,一定焖30分钟,应该起到入味的作用。卤鸭舌完成!
烤鸭舌~即把卤完的鸭舌平铺放入烤箱中,烧烤一下,换个口味,也很好吃。