洋葱切碎
牛肉馅和洋葱碎备好
牛肉馅、洋葱碎、研磨黑胡椒、盐混合搅拌
搅拌至肉馅粘在一起
煎肉饼可以考虑放油或无油。不放油更健康,放油的话汁水感更充足。肉饼要比汉堡坯大两圈,因为煎着煎着肉饼会缩小。
一开始大火两面煎肉饼锁住里面汁水,之后小火五分钟左右至肉饼成熟。
在煎肉饼的时候可以顺带把汉堡坯也在平底锅上煎一下,脆脆的更好吃。
反正完胜麦当劳汉堡王等快餐店齐没问题的。。。
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