腌黄瓜

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用料  

黄瓜 适量
适量
适量
香菜 适量
小米辣 适量
生抽 适量
白糖 适量
耗油 适量
陈醋 适量
花椒 适量
辣椒面 适量
白芝麻 适量

腌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净切条后去瓤切小段,加盐腌制20分钟,用清水洗净,控干水分。
    蒜瓣,姜切片,小米辣切小段,香菜切断和黄瓜放在一起。

  2. 之后加入生抽,白糖,耗油,陈醋,起锅热油放入花椒辣椒面爆香倒入黄瓜内,搅拌均匀,最后撒点白芝麻,大功告成!

    腌黄瓜的做法 步骤2

小贴士

花椒和辣椒面油爆也可以不放,我这次做的就没放,吃着也很清爽可口!

黄瓜瓤比较软,容易碎,最好去掉,不介意的也可以不去掉,根据自己情况!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-01 18:23:55
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腌黄瓜的答疑

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