上汤娃娃菜

把咸鸭蛋和皮蛋扒开，皮蛋整体都要，咸鸭蛋只要黄黄，切成小块，尽可能小

火腿切成丁

凉锅凉油加入切好的蛋黄，皮蛋和火腿丁，小火小火小火进行翻炒，炒到出大泡，这个过程约摸4/5分钟（但请我的男朋友注意:不要放一首4分钟的音乐，要自己看着锅！）

出大泡泡了，加入开水能一会把白菜没过去就可以（一定得加开水），这个时候汤会变成黄白色的，保持沸腾3分钟（请我的男朋友注意:不许放3分钟的歌，自己看着锅）

加入切成条状的娃娃菜（是竖着切的，每一条都有茎和叶的部分），因为蛋会有咸味，所以先等它熬一会，白菜软乎后，只需要加入一点点的盐（适量)，加入一些胡椒粉搅一搅，再等一会就可以出国了