蛋挞皮中式酥皮点心
0
人做过这道菜
SmallMolly
用料
蛋挞皮中式酥皮点心的做法
-
蛋挞皮趁冻与锡纸托分离，常温放置软化后揉圆包馅造型，一个蛋挞皮做一个点心，馅料20～30g/个。
-
花心或表面刷蛋液，点缀芝麻。
-
150℃约20分钟，上色满意出炉。我的烤箱是长帝三十升，比一般烤箱高20℃，所以你可能需要170℃烤。
-
元宝酥
-
荷花酥
-
牛舌酥
-
花瓣酥
-
老婆饼
-
葵花酥
-
蛋黄酥
-
卷卷酥
-
四叶草酥
-
桃花酥
-
菊花酥
-
四瓣花酥
-
佛手酥
-
词穷。
小贴士
1.以上花式主要参考了下厨房中各位大神和老师的菜谱，复刻后整理如上。特别感谢伊布猫老师和娜娜小厨C老师！
2.馅料可以买现成的，我用了自己做的椰蓉蜂蜜红薯馅，清香爽口不甜腻，操作也很简单，可以参考我另一个菜谱——椰蓉蜂蜜红薯馅，椰香蜜薯糕。
2.馅料可以买现成的，我用了自己做的椰蓉蜂蜜红薯馅，清香爽口不甜腻，操作也很简单，可以参考我另一个菜谱——椰蓉蜂蜜红薯馅，椰香蜜薯糕。
