特别好吃😋简单易做的青团

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好吃的青团太多太多😋
自己做的既卫生又健康👍
想吃啥馅安排上便是啦😊

馅料菜谱
https://www.xiachufang.com/recipe/106696793/

用料  

———步骤1———
糯米粉 500克
粘米粉 100克
代糖(也可不放) 30克
艾草汁/麦青汁(微波炉高火加热1分钟) 500克
猪油 20克
———步骤2———
澄粉 120克
沸水 200克

特别好吃😋简单易做的青团的做法  

  1. 艾草叶子剪了留下,杆子不要。

    叶子清洗干净,锅中开水煮沸,倒入叶子,再煮沸,捞出过凉水,挤干水分,放入破壁机,加水,果汁或者奶昔功能,3分钟左右,成艾草汁。

    特别好吃😋简单易做的青团的做法 步骤1
  2. 步骤一里所有材料混合,揉成青色团。

    特别好吃😋简单易做的青团的做法 步骤2
  3. 图片中白色那块是(澄粉+沸水,用筷子搅拌,再用不怕烫的小手迅速揉成团)

    揉成团后和步骤一的青色团混合,再揉成团。

    特别好吃😋简单易做的青团的做法 步骤3
  4. 步骤一和步骤二正在混合过程中…

    特别好吃😋简单易做的青团的做法 步骤4
  5. 经过一小会的混合,
    已经揉成了一个光滑的大青团啦…

    然后分割成40克一个,
    这个配方可以做37个左右。

    特别好吃😋简单易做的青团的做法 步骤5
  6. 自制万能馅料

    特别好吃😋简单易做的青团的做法 步骤6
  7. 将馅料分成30克一个,搓圆。

    特别好吃😋简单易做的青团的做法 步骤7
  8. 包好之后
    水开放入青团
    大火蒸8-10分钟

    时间一到就揭开锅盖(千万不要闷)
    趁热刷油,保鲜膜包
    室温存放3天,口感都是非常好的

    特别好吃😋简单易做的青团的做法 步骤8
  9. 做了好多送了亲朋好友
    各个都说好吃👍👍👍

    特别好吃😋简单易做的青团的做法 步骤9
  10. 超级好吃的青团😋😋😋

    特别好吃😋简单易做的青团的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2022-03-03 16:06:38
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