香焗荔浦香芋

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这是我跟大厨学的第N道菜,也是最简单最受欢迎的一道菜。

用料  

芋头条 200克左右
腊肉 1块
广式香肠 1根
洋葱 1个

香焗荔浦香芋的做法  

  1. 洋葱切丝,铺在平底锅底部(最好用铁锅)

    香焗荔浦香芋的做法 步骤1
  2. 划冻得荔浦芋头摆上一层

    香焗荔浦香芋的做法 步骤2
  3. 第三层摆上香肠,腊肉(不是咸肉)

    香焗荔浦香芋的做法 步骤3
  4. 用生抽+蚝油+高汤(水也行)勾兑(多一点,不能咸),勾兑好的卤汁加入铁锅。(漫过芋头)小火炖3-40分钟。中间看情况添加卤汁。
    上桌前加入小香葱!(铁锅直接端上桌)

    香焗荔浦香芋的做法 步骤4

小贴士

1、调好的卤汁根据个人口味➕盐。
 
该菜谱发布于 2022-03-03 21:04:34
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香焗荔浦香芋的答疑

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