麻辣纯瘦肉香肠 | 2根 |
洋葱 | 多半个 |
胡萝卜 | 1根 |
干香菇(小) | 12朵 |
米 | 3杯(电饭锅配套量杯) |
葱花 | 适量 |
酱油 | 适量 |
【香辛料】 | |
白胡椒粉 | |
黑胡椒粉 | 可加可不加 |
姜黄粉 | 可加可不加 |
辣椒粉 | |
肉桂糖 | 可加可不加 |
白糖 |
干香菇洗净泡发,切细条,泡香菇的水不要倒掉,加一些清水,放小锅烧开备用。
洋葱切丁,胡萝卜切条,香肠切片。
起锅烧油,使用玉米油,油热后放一小块洋葱炸至边缘微微变焦红,捞出,再炒洋葱和胡萝卜,炒出香气,放香菇和香肠炒匀,加香辛料,锅边淋入适量酱油调味,焖几分钟,加入洗净沥干的米小火翻炒均匀,移到电饭锅,再加入刚烧开的香菇水,将将和食材齐平,按照电饭锅煮饭程序煮一小时。
煮饭离结束还有5分钟时,打入两个鸡蛋,到时间后再焖20-30分钟,取出鸡蛋切条,焖饭撒葱花拌匀就可以吃了。