可乐鸡翅简单版

把鸡翅（最好选用新鲜的）洗净，两面都划上几刀，让鸡翅更好入味。 加入2勺料酒，1勺红烧酱油（因为材料有限，我放的生抽），也可以加入一些葱和姜片一起腌制，半个小时至两个小时均可。

冷水中放入葱段、姜片，把腌制好的鸡翅导入一起煮。直到锅开并且有很多血沫出来。这时候可以将鸡翅捞出了。

捞出的鸡翅，可以用温水冲洗一遍。

热锅，将锅中残余水渍烧干，导入一点点油（防止粘锅）。将鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄。

倒入可乐，1勺料酒，2勺生抽（有条件的可以放1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油），不需要加水，盖锅小火炖。

待汤汁收到差不多还剩一碗的时候（图上汤汁有点过少了，原谅我拍图拍晚了😭），可以尝咸淡，依个人口味是否需要放盐。

我一般喜欢将汤汁几乎煮完才起锅，大家可以看个人喜欢剩余汤汁。

成果显示呀！