备好用料,将贝贝南瓜洗净,顶部切口,用勺子挖出南瓜籽,沿内壁挖去一些南瓜肉。
鸡蛋打入碗中,加适量白砂糖,打散后再倒入温开水,蛋液与温开水的比例为2:1。
贝贝南瓜放入蒸锅中火蒸10分钟(七八分熟)后取出放凉,用细网筛过滤蛋液至南瓜内,继续中火蒸10分钟左右,即可出锅食用。
上传你做的创意菜丨贝贝南瓜蒸蛋