泡发香菇黑木耳
切姜片，鸡翅两面各切两刀
香菇黑木耳切片，洋葱切片，胡萝卜切大块，青椒切片
平底锅不放油，烧热后放入鸡翅，两面煎黄，加入姜片，洋葱，香菇炒香，加入胡萝卜块。放入生抽、老抽、白糖、耗油、盐，倒入没过鸡翅的开水，加盖小火炖煮20分钟。
锅里只剩少许水时，放入青椒，翻炒均匀，加盖焖煮两分钟。端锅上桌。
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