记忆中的鲎粿
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人做过这道菜
叶叶6782
用料
记忆中的鲎粿的做法
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首先要有这些模具😎
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模具要浸泡清洗干净
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材料（喜欢什么放什么）干贝其实我不喜欢，可以省略！蒸完有点硬……
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虾可以泡洗后煎炒一下，更香
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鱿鱼泡好后切成条
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肉沫加入五香粉、蚝油、酱油、淀粉、盐、调味
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香菇切条、炒香后加点酱油、增加香味
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鹌鹑蛋，蒸熟剥壳
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白粥
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白粥加入番薯粉
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破壁机榨成米浆
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米浆是粘稠的液体
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模具刷油后放入米酱，再放入各种材料
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近图看看😁
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近图看看
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再倒一层米浆将材料覆盖
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蒸20-30分钟（看粿的大小而定）
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近图看看
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蒸好的状态
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放15后钟后趁热脱模
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倒油，油炸
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（煎炸一定要小火，小心鹌鹑蛋会爆开，小心喷到热油、小心脸蛋🤣)
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好啦～
（来一份辣椒沙茶酱酱油、外酥里内、十分香）
小时候吃过的味道🤤
