1.黄油和巧克力放入55度的烤箱融化,差不多10分钟。
2.融化期间来把其他材料承重好,然后黄糖、鸡蛋、盐混合,用电动打蛋器打发,打发到发泡发白。
3.再倒入巧克力和黄油的融化物,一起低速搅打均匀。预热烤箱,185度。
4.所有粉类混合过筛加入上一步液体中。
5.然后加入核桃仁和耐烤巧克力搅拌均匀。
6.取一个冰淇淋挖勺,勺一勺曲奇面糊,差不多是60g左右,把面糊放入烤盘,每个曲奇间距要大一些。
7.表面撒上珍珠糖,如果你嫌弃你的面糊不圆,可以手沾一些水,再给他们整理圆,然后送入预热好的烤箱,185度,烤10-12分钟即可,饼会摊开比较大所以间距要大!
8.烤好马上取出放凉。
9.冷却后可以密封保存,大约冷的地方保存两周,密封冷冻可以保存几个月