美味糊塌子
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人做过这道菜
芝麻妈的亲子时光
简单易做的西葫芦菜饼
用料
美味糊塌子的做法
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西葫芦3到4个（中等大小）切丝，我一般切丝后都会把西葫芦在用刀切一下，要不太长
放到盆里撒2小勺盐 不用特别多要不会很咸（口重除外）静止15分钟左右，看西葫芦出水了放面
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把面粉倒入盆里，分几次倒面，边倒边搅拌
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把面和成比较稠的糊状（不用特别稀，菜多一些最好）
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热锅倒油，油温上来了，盛一勺面糊放入锅里铺平（调中小火，火大了容易糊底）看着面糊都变干熟了就可以翻面了
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翻面在来个1-2分钟，把边可以按按，会脆。 如果想吃特别脆的就得多给点油，建议用那种喷油壶，减少油量
感觉差不多在翻个面看看熟了就可以盛盘上桌啦 ，小朋友一口气能吃掉4-5张
我是喜欢来点醋和辣椒一沾，啧啧啧～
小贴士
西葫芦放盐一定适量，要不特别咸，因为是用盐先撒菜上，当时吃不出来咸，等到后边做熟了就超级咸
