周末--教大家做超级好吃又简单的汉堡胚🍔
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人做过这道菜
矢车菊小姐
简单的汉堡胚制作，很适合初次接触烘焙的小伙伴，造型简单，配方也很简单，容易上手，可以作为主食直接吃，也可以做各种汉堡，比如牛肉汉堡…… 今日惊蛰•春来了
用料
周末--教大家做超级好吃又简单的汉堡胚🍔的做法
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1、除了牛奶和白芝麻，橄榄油以外所有配料加入厨师机进行揉面，根据厨师机不同，来揉（也可以手揉）
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2、揉到略厚的膜，加入橄榄油或者亚麻籽油继续揉，揉到能拉出薄膜的扩展阶段。
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3、盖上保鲜膜，放到温暖处第一次发酵。
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4、第一次发酵到2.5倍（现在20度左右的天气大约1个小时）
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5、将发酵好的面团用力揉出空气后，将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟。
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6、醒发后，再次揉圆，用擀面杖将面团稍稍擀扁。
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7、依次放入烤盘中，进行2次发酵。
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8、在湿度75%，温度30度左右的条件下约40分钟。
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9、面团最后发酵到2倍大，刷牛奶，撒上白芝麻。
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10、上下火185度预热后，烤大概20分钟。
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11、直至表面金黄出炉。
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12、浓郁的麦香，芝麻香。
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13、甜度适中，又有筋道。
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14、忍不住多拍两张。
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15、切面也是相当完美。
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16、等着我做牛肉汉堡吧！
