三色莎布蕾曲奇

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用料  

黄油100
糖粉35
盐1
低筋面粉150
杏仁粉30
杏仁 装饰用
细砂糖滚边适量
牛奶(根据面粉吸水程度适量添加)

三色莎布蕾曲奇的做法  

  1. 黄油软化加入糖粉 ,打至黄油微微发白即可。

    三色莎布蕾曲奇的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉,倒入30g杏仁粉,搅拌均匀(抹茶 可可口味少放5g低筋面粉)加入少许牛奶(很少)将面团揉成不粘手,易整形的样子

    三色莎布蕾曲奇的做法 步骤2
  3. 揉成长条后,放入撒了砂糖的容器,最好用金盘(正方形28*28),滚几圈,使饼干外围沾满砂糖粒,此步骤的白砂糖不可用绵白糖或者糖粉代替),然后放入冰箱,冷藏25分钟左右

    三色莎布蕾曲奇的做法 步骤3
  4. 拿出来切成厚片,熟杏仁一切两半,按进饼干的中心,注意力道,否则容易裂,也可等室温回温一会后,再按杏仁进去、比较不容易裂。然后放入预热150度的烤箱30分钟(风炉 中层)

    三色莎布蕾曲奇的做法 步骤4
  5. 美美哒!包装一些送人,有面子还有高级感,自己吃更是yyds!

    三色莎布蕾曲奇的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-03-06 01:31:04
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