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冰糖蹄膀

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a白娘子的厨房  a白娘子

用料  

蹄膀 1个
冰糖 适量克
红曲粉 1勺
八角 3个
生抽 2⃣️勺
老抽 1勺
鸡精 l点点

冰糖蹄膀的做法  

  1. 把蹄膀洗净焯水，焯水时把红曲粉放进去一起焯水

    冰糖蹄膀的做法 步骤1

  2. 起锅倒油放入冰糖炒化

    冰糖蹄膀的做法 步骤2

  3. 冰糖炒化成深色后倒入开水放入桔子皮，桔子皮可以解肉腥味和油腻

    冰糖蹄膀的做法 步骤3

  4. 把焯好的蹄膀放入高压锅，把炒好的糖色汤倒入高压锅中，放入八角、所有调料一起放入，

    冰糖蹄膀的做法 步骤4

  5. 大约压20-30分钟左右即可出锅，出锅后的照片我忘了拍，出锅后撒上葱花，肥肉非常好吃肥而不腻

    冰糖蹄膀的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-03-06 13:33:30
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