吐司🍞厨师机

6 人做过这道菜
温度:上下管180度
时间:35分钟

用料  

高筋面粉 270克
奶粉 15克
酵母 3.5克
细砂糖 20克
3克
纯牛奶 80-85克
淡奶油/没有就换成牛奶 40克
鸡蛋 1个
黄油 25克

吐司🍞厨师机的做法  

  1. 先粉类,面粉➕奶粉➕酵母➕盐➕糖

    吐司🍞厨师机的做法 步骤1
  2. 再液体,牛奶➕鸡蛋

    吐司🍞厨师机的做法 步骤2
  3. 和面,先3档5分钟,成团后,再5档8分钟,会出现厚厚的手套膜

    吐司🍞厨师机的做法 步骤3
  4. ➕软化的黄油,记得把黄油包进去
    或者把黄油丢进去,面团切小块

    吐司🍞厨师机的做法 步骤4
  5. 3档5分钟➕6档再揉6分钟

    吐司🍞厨师机的做法 步骤5
  6. 出现手套膜

    吐司🍞厨师机的做法 步骤6
  7. 面团放到烤箱发酵,或者空调屋里
    天暖的话室温发酵就可以

    吐司🍞厨师机的做法 步骤7
  8. 发酵好后

    吐司🍞厨师机的做法 步骤8
  9. 分成三份

    吐司🍞厨师机的做法 步骤9
  10. 吐司🍞厨师机的做法 步骤10
  11. 放入烤箱发酵

    吐司🍞厨师机的做法 步骤11
  12. 发酵至八分满,盖上盖子放入烤箱

    吐司🍞厨师机的做法 步骤12
  13. 烤好啦,震两下趁热倒出来,晾到温温的时候再切

    吐司🍞厨师机的做法 步骤13
  14. 掰开看看拉丝

    吐司🍞厨师机的做法 步骤14
  15. 真的很不错

    吐司🍞厨师机的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2022-03-06 17:58:58
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