有手就行丨黄焖排骨

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用料  

排骨 2斤
辣椒面 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
1两
冰糖 半把
1指肚
2片
4瓣
干辣椒 4个
老抽 1勺
黄豆酱 2勺
1勺
鸡精 1勺
白菜 半颗
青椒 1个

有手就行丨黄焖排骨的做法  

  1. 排骨洗净,料酒蚝油辣椒面腌20分钟

    有手就行丨黄焖排骨的做法 步骤1
  2. 热锅凉油小火炒糖色

    有手就行丨黄焖排骨的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜干辣椒炒香

    有手就行丨黄焖排骨的做法 步骤3
  4. 排骨老抽黄豆酱,大火翻炒上色

    有手就行丨黄焖排骨的做法 步骤4
  5. 加水

    有手就行丨黄焖排骨的做法 步骤5
  6. 水没过排骨

    有手就行丨黄焖排骨的做法 步骤6
  7. 开锅盖盖小火闷30分钟

    有手就行丨黄焖排骨的做法 步骤7
  8. 大火收汁放白菜一勺盐闷一分钟

    有手就行丨黄焖排骨的做法 步骤8
  9. 放青椒再闷一分钟

    有手就行丨黄焖排骨的做法 步骤9
  10. 出锅

    有手就行丨黄焖排骨的做法 步骤10

小贴士

焯不焯水都可以,有血沫撇掉就行

腌不腌都可以,不腌就把料下锅炒
 

有手就行丨黄焖排骨相关分类

该菜谱发布于 2022-03-06 20:29:50
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有手就行丨黄焖排骨的答疑

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