记录不太成功的粘豆包一锅
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人做过这道菜
张梦帆
嘴馋粘豆包，家里的豆子，红枣买多了，正好消耗一下。蒸豆子的水放多了，这次按蒸米饭1:2放的水，下次试试1:1。糯米粉放的有些少，下次加倍。栗子类大号果仁应该掰半。下次再放些紫糯米增加粘性。忘记放玉米了🌽
用料
记录不太成功的粘豆包一锅的做法
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红枣计算的是去核纯枣肉。
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1豆类蒸熟
2混入糯米粉均匀
3团成拳头大小的团，压实
4在糯米粉里滚一滚
5上气蒸15分钟，看糯米皮变透明就可以了
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下次加些紫糯米或糯米。
这次一共做了12个，平均每个115.5千卡。比网上买过的小，早晨+一个🥚+一杯🥛正好。红枣味十足，没有额外加糖。
ps：煮豆子的水放多了的话不要扔，豆子盛出，水可以喝掉。
