哈尔滨烤冷面

这种冷面饼，网上就能买到。三个人吃，我做了5张。洋葱鸡蛋火腿肠放多少自己根据喜好调整。 冷面切成片，锅里放油，先炒鸡蛋，然后放洋葱火腿肠冷面翻炒。 下面调汤汁。

家里没有甜面酱，我用这种熟酱代替的。烧烤料买撒料蘸料都行。

番茄酱2，甜面酱2，蒜蓉酱2，蚝油1，陈醋1，白糖1，烧烤料1。我用的是这种勺子，然后加适量清水搅拌。 （爱吃酸甜口的，可以多放¼白糖）

冷面炒的差不多了，把汤汁倒锅里煮下，收汁。冷面挺爱熟的，基本汤汁没了就熟了。我口轻，上面这些食材+汤汁我吃有点咸。家里其他人吃正好。   可以先不倒那么多汤汁，尝下口味儿，淡了再加，尝试一次，如果咸了，下次做可以少放点儿酱。

成品