熟透番茄4个去皮去蒂 | |
油 | 20克 |
牛腩400克(切块5分钟/50度/速度5清洗干净 | |
生姜2片 | |
料酒20克 | |
生抽10克腌制去腥 | |
土豆200克切块 | |
水600到700随喜 | |
生抽15克, | |
高汤酱一汤匙(可买可自制,也可不放), | |
盐1.5茶匙 |
步骤:1.先把油、3个番茄对切入主锅3秒/速度5,加盐1.5茶匙5分钟/V/小勺反转
2.加入牛腩(连生姜料酒)、水、调料90分钟/95度/小勺反转
3.加入土豆和一个切块的番茄,10分钟/95度/小勺反转
备注:炖牛腩上面可以蒸菜蒸米饭,相对多放点水即可,盐根据自己喜欢调整,也可以加胡萝卜块等
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