自制肉松小贝

没拍照。记录下。
1.蛋黄蛋清分离。蛋黄加20g搅拌均匀+奶+油，搅拌均匀+面粉(我也没过筛，超懒)
2.打发蛋白～55g糖分三次加入。打发很重要。第一次直接加上1/3糖，打到大气泡消失，加第二次糖，打到细腻，加第三次糖，打到提起来有个小尖。ok
3.把蛋白霜分三次加入蛋黄糊里。翻拌均匀
4.烤箱预热
5.烤盘铺硅油纸，把糊糊倒进去。摸平。10厘米震出气泡。
6.烤～180度15分钟(上下火)，150度5分钟(上下火)150度3分钟(下火)～我的烤箱是这样的。你们的自己看着烤😁
7.烤好倒扣，晾晾
8.切成小方块♢，我切了24块，就是12个肉松小贝。
9.两个对一起，中间涂沙拉酱，周围也涂抹好。放肉松盆里滚一圈就好了～
(肉松我自己做的。看我上一个菜谱)

大气泡消失加第二次糖。别人照片。我没拍

第三次加糖，别人照片

最后打成这样。别人的图我都没拍～

好吃好吃

馋你馋你

两个面包对一起～

咩咩哒～面包超好吃，下次直接用这个做面包🍞～做肉松面包～下次自己做沙拉酱