小美 芸豆蚬子面（三人份）
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❗所有食材的量🉑多🉑少❗
用料
| 汤汁卤👇🏻👇🏻👇🏻 | |
| 油 | 15克 |
| 葱 | 一段 |
| 生抽 | 15克 |
| 肉 | 80克 |
| 芸豆 | 150克 |
| 蚬子肉 | 100克 |
| 开水 | 1000-1200克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 盐 | 10克 |
| 淀粉➕水（勾芡备用） | 15克➕50克 |
| 面条（小美做）👇🏻👇🏻👇🏻 | 也🉑挂面/切面 |
| 🔍小美手擀面面团 | 半份量 |
小美 芸豆蚬子面（三人份）的做法
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①芸豆 肉 葱 切丁 面条煮好备用
②主锅放入油 葱 肉 生抽爆香三分钟 V 反转小勺 再放入芸豆丁炒5分钟 V 反转小勺
③加入开水 蚬子肉 盐 蚝油煮2分钟 V 反转小勺
④最后从量杯口加入水淀粉勾芡 1-2分钟 V 反转0.5
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面条按需分配放入碗内 再平均倒入汤汁即🉑
