浪漫的樱花奥利奥慕斯

樱花奥利奥，看了心情特别春天的感觉……

去掉夹心，不着急就慢慢的去干净……

我用了鱼骨制作的吉利丁片，因为很多是猪肉制品，这个，不吃猪肉的朋友们还是要留意一下……

黄油软化

草莓浸泡一会儿

饼干用料理机或者碾碎的也可以，加入黄油搅拌…

搅拌好后进入模具，记得铺一层油纸…

压实饼干碎…

切好草莓

将牛奶隔水加热，放入软化后的吉利丁片…直至溶解，再混合打发至可流动性的酸奶性状的稀奶油中…最后加入水果丁…

这是怎么回事呢？因为作者灵机一动觉得色彩可以更有融合感，加入两滴红丝绒液，轻轻搅拌均匀……

可以进冰箱冷藏了……

其实六个小时以后就可以了，我冷藏了一晚

两片奥利奥去夹心，轻轻在过滤网上研磨、过筛到慕斯蛋糕上面……

电吹风将模具边缘加热一下，图里是过热了，热风一小会就可以了。

好在，可以再冷藏救一下……

意想不到，居然抢救成功了，仔细欣赏一下，还有点渐变的效果😄没法夸了，是亲生的慕斯蛋糕，再接再厉吧…

放上两片薄荷叶，颜值马上就很春天很惊艳了……