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消耗蛋白之云朵蛋糕

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一只小破豆的厨房  一只小破豆
做了烤奶块，或者蛋黄溶豆等美食，剩下的蛋白正愁无处安放，于是想到了云朵蛋糕。

用料  

蛋白 4个
玉米淀粉 10克
白糖 10克
柠檬汁 数滴
蔓越莓 3克
糖粉 2克

消耗蛋白之云朵蛋糕的做法  

  1. 蛋白里面加入白糖，几滴柠檬汁去腥，这时候烤箱开始预热，150度10分钟

    消耗蛋白之云朵蛋糕的做法 步骤1

  2. 打蛋器打发到有纹路

    消耗蛋白之云朵蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入玉米淀粉

    消耗蛋白之云朵蛋糕的做法 步骤3

  4. 继续打发到蛋白能呈现倒三角形状，差不多就是这种状态

    消耗蛋白之云朵蛋糕的做法 步骤4

  5. 用刮刀把蛋白抹成一座小山丘

    消耗蛋白之云朵蛋糕的做法 步骤5

  6. 放蔓越莓或者葡萄干装饰一下，放烤箱150度烤30分钟，具体🉐看你家烤箱脾气

    消耗蛋白之云朵蛋糕的做法 步骤6

  7. 看到颜色深了就好了，如初筛入糖粉

    消耗蛋白之云朵蛋糕的做法 步骤7

  8. 这样就做好啦

    消耗蛋白之云朵蛋糕的做法 步骤8

  9. 尝一口，松松软软，真的云朵一样！喜欢甜的可以多加10克糖，这个配方就淡淡一点甜味！

    消耗蛋白之云朵蛋糕的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的消耗蛋白之云朵蛋糕

 

消耗蛋白之云朵蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 甜品 烘焙
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该菜谱发布于 2022-03-08 15:20:28
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消耗蛋白之云朵蛋糕的答疑

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