凉拌鸡翅

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喜欢吃泰式料理的姐妹冲!天热了没啥胃口都可以试试这个凉拌,肉类可以换成虾 手撕鸡 荷包蛋

用料  

鸡翅 两盒
柠檬 2个
鱼露 4勺
甜辣酱 2勺
蕃茄酱 2勺
香茅酱 1勺
小米辣 2根
大蒜 6瓣
香菜 10根
香葱 3根
六婆辣椒面 半包
A
胡萝卜丝 200克
洋葱丝 200克

凉拌鸡翅的做法  

  1. 两盒鸡翅大概800克焯水捞出冷却剪成两半

  2. 稍微沥干 撒上些许盐 黑胡椒 入空气炸锅 200度 20分钟,中途翻拌一次,确保鸡皮香脆。
    没有空气炸锅的可以用锅 无油干煎,让鸡翅变干 变脆就可以进行下一步

    凉拌鸡翅的做法 步骤2
  3. 将A除外的所有配料倒入做好的鸡翅中翻拌腌制

    凉拌鸡翅的做法 步骤3
  4. 把A的配菜泡入冰水中 10分钟 沥干水分 拌入鸡翅中

  5. 可以吃啦! 可以随喜加黄瓜丝 番茄 或者换成青木瓜丝 青芒果丝!!巨好吃

    凉拌鸡翅的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-03-08 22:11:01
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凉拌鸡翅的答疑

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