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米馒头

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箜TINA的厨房  箜TINA
简单好吃很Q不粘牙

用料  

大米 300g
酵母 3克
糖 20克
牛奶 200克
红枣核桃葡萄干 适量

米馒头的做法  

  1. 大米浸泡2个小时以上

  2. 大米沥干加牛奶，酵母，细砂糖，破壁机打成米糊

  3. 温度30度左右发酵一小时，体积两倍大

  4. 搅拌均匀，模具刷油，铺上葡萄干，倒入米糊，撒上红枣核桃碎，静置15分钟，大火蒸25分钟，热的很难脱模，稍微冷一点脱模，冷的也好吃，第二天加热一下也好吃（上班族当天做来不及）

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该菜谱发布于 2022-03-09 11:10:41
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