隔夜米饭，这是必需的。加一勺蚝油一勺生抽一勺老抽，再加一勺盐，戴一次性手套，抓匀。以前加油拌，后来不加了，太腻
热锅凉油，，鸡蛋炒散后捞出备用。热锅凉油下入胡萝卜丁，黄瓜丁，香肠丁，炒制断生。加入米饭和鸡蛋碎，一边炒一边用锅铲压，让食材拌匀，全程大火，等听到锅边米粒有噼啪声，放入葱花，拌匀出锅。出锅前尝尝咸淡，有重口的再加点盐粒。
一口气吃三碗
上传你做的神仙蛋炒饭超快手
黄非红-1
