鸡尾洋葱爆蛤蜊

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冠利鸡尾洋葱 - 酸甜的腌泡汁腌制而成,可用于制作中式凉拌菜、沙拉以及炖牛肉,作为开胃小菜也是不错的选择。

已经处理过的蛤蜊肉,只要直接下锅炒就行了,特别方便没有沙。蛤蜊肉的鲜嫩,再搭配一些可爱迷你的鸡尾洋葱,酸酸的特别开胃,整道菜真是让人越吃越想吃,不要米饭也能吃下一盘菜。

用料  

蛤蜊肉 80g
冠利鸡尾洋葱 30g
蒜苔 8g
适量
适量
适量
适量
生抽 适量
适量

鸡尾洋葱爆蛤蜊的做法  

  1. 准备好所用食材;

    鸡尾洋葱爆蛤蜊的做法 步骤1
  2. 锅里倒入油,放入葱和蒜爆香;

    鸡尾洋葱爆蛤蜊的做法 步骤2
  3. 放入切成段状的蒜苔;

    鸡尾洋葱爆蛤蜊的做法 步骤3
  4. 再倒入蛤蜊肉;

    鸡尾洋葱爆蛤蜊的做法 步骤4
  5. 将鸡尾洋葱从瓶中捞出,控干汁水,放入锅中;

    鸡尾洋葱爆蛤蜊的做法 步骤5
  6. 最后,加盐、糖和少许生抽调味即可;

    鸡尾洋葱爆蛤蜊的做法 步骤6
  7. 鲜美小炒~

    鸡尾洋葱爆蛤蜊的做法 步骤7
  8. 谁吃谁上头~

    鸡尾洋葱爆蛤蜊的做法 步骤8

小贴士

1.蛤蜊肉是买的净肉,烹饪前需要室温下自然先解冻。
2.瓶装的鸡尾洋葱吃起来比较酸,所以要放点糖中和一下。
 
该菜谱发布于 2022-03-10 12:24:57
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