折耳根(鱼腥草)拌胡豆
0
人做过这道菜
米妮1
范五孃四川美食分享。
用料
折耳根(鱼腥草)拌胡豆的做法
-
胡豆(蚕豆)下锅先煮熟，沥起备用。
-
折耳根掐成小段 清洗干净放盐先腌制。
-
腌出水倒掉
-
取一个碗，放入生抽、 花椒粉、 白糖 、醋 、蒜末、小米辣 、香油 鸡精味精，拌均匀。
-
加辣椒油，酸辣鲜露。
-
加葱花，拌均匀，料汁调好。
-
把折耳根和胡豆放入一个大碗中 放入料汁。
-
抓拌均匀即可。
小贴士
胡豆也是蚕豆。
水里加一点油，一点盐加胡豆煮熟。
水里加一点油，一点盐加胡豆煮熟。
