快手版红烧牛肉

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上次上传了沙县馄炖受到了很多网友的喜爱,备感荣幸。奈何我只是一个厨房新手,不能带给大家特别多的硬菜,会的往往都是一些快手菜~今天带给大家一份快手版红烧牛肉,半小时就可以上桌,简直就是下饭拌面神器!

用料  

牛肉 300克
生抽 4勺
老抽 0.5勺
八角 1个
桂皮 1块
白糖或者冰糖 5克
料酒 1勺

快手版红烧牛肉的做法  

  1. 切牛肉一定要看纹理,要像我这样横截面切,切成薄片,这样容易入味

    快手版红烧牛肉的做法 步骤1
  2. 加入料酒,牛肉焯水之后洗净

    快手版红烧牛肉的做法 步骤2
  3. 另起锅烧油小火放入白糖或者冰糖炒化呈枣红色,下焯好的牛肉炒糖色,炒至水分收干牛肉变色

    快手版红烧牛肉的做法 步骤3
  4. 加水没过牛肉,加生抽 老抽少许

    快手版红烧牛肉的做法 步骤4
  5. 再加入洗净的八角和桂皮

    快手版红烧牛肉的做法 步骤5
  6. 水烧开后小火炖煮15分钟左右,即可出锅

    快手版红烧牛肉的做法 步骤6
  7. 请准备好米饭开动

    快手版红烧牛肉的做法 步骤7

小贴士

牛肉要切薄,这样容易入味
 

快手版红烧牛肉相关分类

该菜谱发布于 2022-03-10 18:10:08
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快手版红烧牛肉的答疑

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