青椒酿肉
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人做过这道菜
叮当爱觅食
小时候不爱吃白米饭也不喜欢吃青椒，妈妈大概是用这道菜打开我味蕾的新世界，让我爱上青椒的吧~家里会挑小青椒把籽掏出来再把腌好的肉末塞进去，这次的青椒比较大，所以直接对半切开塞肉了。味道一样很棒！
用料
青椒酿肉的做法
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肉沫提前用料酒、生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌好
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青椒对半切开去蒂去籽
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把肉沫塞进青椒里，尽量塞实一些以免翻动的时候肉脱离青椒
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热锅冷油肉沫面朝下煎一会，表面的肉都变色以后再翻面
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所有青椒都煎好翻面肉朝上，青椒表面煎出一些“虎皮”一会酱汁炖煮会更入味，喜欢大蒜的话这里可以拍一些蒜末煸炒一下
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酱汁是按生抽：老抽：蚝油：白糖：水淀粉大约3:1:1:1:5的比例入锅，加盖小火焖煮3-5分钟，出锅前可以把酱汁淋在肉沫上
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入味又营养的下饭菜
