韭菜一小把,洗净切碎
准备2-3颗草鸡蛋
根据韭菜的量敲入草鸡蛋,我最后是敲了3枚
加入合适的盐,搅拌均匀
油锅烧热,倒入韭菜蛋液,煎成形翻面继续煎至金黄即可。注意,煎成形后再翻面,摊薄煎透会更好吃。
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