首先你要拥有一盆金桔,然后把它们摘下来😂我把我家金桔薅得只剩下一个果
如果没有一盆金桔,那就上网买呗,总之先拥有金桔!
用盐干洗一下金桔,然后冲干净,切成小块,挤干净里面的果核!
温馨提示:
1,对半切,里面的果核不好弄,容易漏挤!
2,切成片,煮好会变得只有一条皮,不好看!
3,竖着切,大的切4块,是我目前尝试过最好的方式(图片上就是这种切法)
冰糖放锅里,加点水,糖融化成糖浆就可以把金桔放进锅里,然后多次翻炒,保证每个金桔都被糖浆包裹住
然后小火慢熬,期间金桔会大量出水,多次翻炒防止粘锅,等到糖浆变得浓稠就可以关火,放凉装起来。
温馨提示:不要煮的太浓稠,冷了都会凝固,太浓稠会凝固成块的!!!😂