青瓜炒肉片
1
人做过这道菜
kaka是天秤座超级美少女
爽脆的青瓜和嫩滑的瘦肉一起搭配好滋味！家常菜的简单做法，既下饭又好吃。
用料
青瓜炒肉片的做法
-
准备材料，青瓜削皮，但也不要全部削完，留点皮可以保持爽脆口感
-
青瓜切块，蒜切碎，瘦肉切片，备用
-
切好的瘦肉装碗，加入少许盐、酱油，1勺生粉，适量花生油，搅拌均匀
-
腌制3分钟，期间不时搅拌一下，均匀入味
-
起锅烧油，爆香蒜碎
-
倒入青瓜大火翻炒，加入少许盐（因为瘦肉已经有盐腌制了，怕青瓜不入味，所以按照青瓜的量加盐放锅里翻炒）
-
翻炒至5成熟（大火约3分钟）
-
倒入瘦肉，继续大火翻炒1-2分钟
-
确保瘦肉熟了即可出锅，这时的青瓜大概7-8成熟，正好是爽脆的口感
-
确保瘦肉熟了即可出锅，这时的青瓜大概7-8成熟，正好是爽脆的口感
-
好吃～
