春笋去壳留笋肉，顺着笋的生长方向，开成手指宽的条，放入水中，加糖煮30分钟，去掉涩味
小香葱切细葱花，香菜取茎部，切香菜末，蒜切成蒜末
锅中放玉米油，加热至160度，
下入小香葱，青花椒，香菜末，蒜末，翻动一下，关火，放生抽，盐，葱油就做好了
锅中留适量葱油，放入煮好的笋，略翻，出锅笋摆盘，淋上余下葱油，装饰小米辣即可剩下的葱油拌面吃，香到停不下来，3天内要吃完咯
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义琳的美食试验室
