鸟贝冲洗干净,锅中烧开水,放入焯水3-5秒,盛出备用。
准备好食材。
调好料汁:生抽,蒸鱼豉油,料酒,糖,盐。
热锅热油爆葱姜,倒入烤肠,翻炒至起卷后倒入菜椒丝,加入料汁,炒熟后倒入焯水后的鸟贝,翻炒均匀,出锅。
开吃!
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