准备猪五花肉,切成小块,姜去皮切成片,备用
一个空盆,放入一碗多一点红薯淀粉
把肉,姜放里,放大块姜主要是因为不爱吃姜,但是没姜不好吃,切大块些吃时方便挑出
花椒面
味精
盐
老抽
用温水把少量多吃倒入锅里,把淀粉阴透湿透搅拌均匀备用
用一个圆锅做开水,用开水一勺一勺导入阴好的淀粉,直到搅拌成不要稠也不能太稀、
倒入准备好的盆里
放入大油(猪油)搅拌均匀
放入蒸锅,大火蒸35-40分钟即可
蒸
刚出锅吃最好吃,香透了
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