素炒西葫芦

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清爽下饭不油腻

用料  

西葫芦 1-2个
10-15克
1勺
味极鲜 1勺
1段
2瓣

素炒西葫芦的做法  

  1. 西葫芦洗白白,用刷子的话比较容易清洗点外皮的毛毛,但是劲大了容易把皮洗掉,所以各位小伙伴下手要轻点

    素炒西葫芦的做法 步骤1
  2. 洗好了切片,不要太薄,炒完了就没有催爽口感了

    素炒西葫芦的做法 步骤2
  3. 蒜去皮拍碎,葱切成小段

    素炒西葫芦的做法 步骤3
  4. 倒入油(量看自己家习惯,不用特别多正常锅底油就行),油热了放葱和蒜炒香,我一般差不多就把这个盛出来了,喜欢吃的可以留着
    用中火,大火瓜一会容易炒黑边

    素炒西葫芦的做法 步骤4
  5. 倒入切好的西葫芦,翻炒!继续翻炒!不停的翻炒!

    素炒西葫芦的做法 步骤5
  6. 炒的时候观察西葫芦先开始看着翠绿的感觉,到后边会有点软软的小透明,差不多熟了,放点盐炒几下

    素炒西葫芦的做法 步骤6
  7. 倒入味极鲜,翻炒均匀

    素炒西葫芦的做法 步骤7
  8. 最后一步,来一点醋提鲜
    翻炒均匀出锅

    素炒西葫芦的做法 步骤8
  9. 搞定出锅,春天来个绿色菜吃吃

    素炒西葫芦的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-03-12 16:38:51
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素炒西葫芦的答疑

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