将鸡蛋打入容器,不用打匀。
加入香醋和盐
起锅烧油,加入姜末(这一步忘拍了),先不要动作,等蛋白稍微凝固点。
用锅铲或筷子搅拌。
等炒干了(逐渐有颗粒感)后撒点葱花就能出锅了,蛋白是不是有点像蟹肉,蛋黄是不是有点像蟹黄啊😛
上传你做的(伪)蟹粉炒蛋