鲜美养颜的排骨山药花胶汤
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-兔饼-
用料
鲜美养颜的排骨山药花胶汤的做法
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排骨加四片姜冷水下锅，放入料酒，开盖煮至沸腾后1-2分钟关火，捞出排骨。
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山药削皮切块备用
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鱼糕切小块
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锅中放水，想喝汤就多些水，开火煮至约40度后放入排骨，剩下的姜片，葱，花胶，我这次还放了干贝，烧开后转小火熬煮约1小时。
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放入山药，转大火烧开后继续小火炖煮30分钟后放入鱼糕，继续炖煮10分钟
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放盐调味起锅
小贴士
鱼糕是起鲜的源头，本身带咸味，放盐时候注意量。起鲜也可以另加煲汤的海货或者菌菇干货
山药粘液弄到手上会发痒。有条件的戴个一次性手套，没有的话洗完以后用醋或者生姜擦擦，别挠，一会儿就好
山药粘液弄到手上会发痒。有条件的戴个一次性手套，没有的话洗完以后用醋或者生姜擦擦，别挠，一会儿就好
