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小米碗糕

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用料  

牛奶约250看面糊状态 克
糖50 克
酵母3 克
大米粉120克
小米粉80克
面粉约100克

小米碗糕的做法  

  1. 所有粉类➕糖➕酵母➕牛奶入盆，牛奶分次加入，搅拌成这样状态，

    小米碗糕的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀到没有颗粒，用点劲，然后盖上保鲜膜放发酵箱发酵约1个半小时，看状态，有很多气泡就好

    小米碗糕的做法 步骤2

  3. 发酵好再拿出来进行第二次搅拌，排出气体，可以不用太久，稍微搅拌就可以了，入膜最好差不多9分满，花开的会漂亮点。水开下锅蒸15分以上看你的量多少。时间到再闷2分再开盖

    小米碗糕的做法 步骤3

  4. 出锅，这次花开的好看

    小米碗糕的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-03-13 14:08:34
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