相信我！这样做！超级绝！！
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人做过这道菜
EOZ
本来想做宫保鸡丁的，但是按照自己想法做了结果超级无敌爆炸好吃😆
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 土豆 | 半个 |
| 大葱 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 郫县豆瓣酱 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
相信我！这样做！超级绝！！的做法
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①把鸡胸肉切成块状
②半勺料酒➕一勺生抽➕生粉（或淀粉） 腌制十分钟以上
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切好土豆和大葱
（不太喜欢吃大葱哈哈哈哈走个形式就行了）
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另备一个锅 ，清水➕土豆块放锅里，等到水开后1分钟左右就可以捞出了
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调酱汁：2勺生抽➕1勺老抽➕半勺白糖➕半勺淀粉➕清水 混合
（分量大概半个小碗） -
锅里放油和豆瓣酱混合均匀
（大家注意油要放比图片上多一点点🤏哦）
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①锅内先放鸡胸肉炒熟
②炒熟后倒入调好的酱汁（步骤4）
③放入土豆块和大葱
翻炒均匀
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⚠️重磅来啦！放一个鸡蛋进去然后混匀
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然后你会发现有点黏锅，没关系，等鸡蛋熟了黏锅的就会下来了
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中火不停地翻炒
（这时候可以尝尝味道啦，根据自身口味加盐或不加，我是全程没放盐的，味道正合适）
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装盘
拌溶的鸡蛋才是这个菜的灵魂，小朋友超级喜欢
看着不行吃起来真的超香！！！！！
小贴士
加鸡蛋的时候可能有点麻烦，酱汁的颜色正好和糊了的颜色差不多，看着像糊了但其实并没有，所以一定要中火，可以通过闻味道来看看有没有糊
