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潮汕卤鹅(夏日卤味)美善品小美食谱

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用料  

800克鹅肉
1400 克 潮州卤水 (见要诀)

潮汕卤鹅(夏日卤味)美善品小美食谱的做法  

  1. 1 将鹅肉切大块，加入冷水氽烫煮沸后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。

    2 置入刀头保护罩，将潮州卤水和氽烫后的鹅肉块放入主锅，以60分/100℃/反勺烹煮。

    潮汕卤鹅(夏日卤味)美善品小美食谱的做法 步骤1

  2. 3 倒入大碗内待彻底放凉。沥干汤水，即可享用。

    潮汕卤鹅(夏日卤味)美善品小美食谱的做法 步骤2

小贴士

您可以购买市售的潮汕卤水，请根据包装说明
配比对应的水分。

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该菜谱发布于 2022-03-13 21:18:09
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