⭐农家小炒肉⭐
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人做过这道菜
菊子美食记
一说到农家小炒肉这道菜，不自觉就想流口水，无论它属于湘菜还是川菜，开胃下饭，香辣爽口的属性，都会让吃它的人垂涎三尺。
用料
⭐农家小炒肉⭐的做法
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三层肉洗净切片
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切好的三层肉下锅煎出油脂
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加入姜丝和少量干辣椒炒香
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再加入1勺豆瓣酱炒出红油，接着加入适量青红椒翻炒均匀
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调入盐糖蒜苗和生抽
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再加两勺老干妈辣椒酱
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大火炒至蒜苗断生即可
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最后装盘上桌就可以开吃啦，农家小炒肉，真的很简单
小贴士
农家小炒肉吃起来香辣爽口，最主要的一个原因是三层肉切片后要煎出油脂，煎肉片的时候注意水分要沥干，防止溅油受伤哦。
