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东北老式油茄子咸菜 简单到哭泣

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小星星减肥记的厨房  小星星减肥记
这是姥姥晒得茄干
奶奶传授的配方
制作超级简单
但好吃胜过红烧肉
是我在大学里最思念的味道

用料  

茄干 适量
辣妹子 适量
酱油 适量
香菜 适量
盐 2小勺
味素 1小勺
鸡精 1小勺

东北老式油茄子咸菜 简单到哭泣的做法  

  1. 晒好的茄干，千万别泡！就反复洗洗干净。
    （这样炒出来的的才梗揪 ）
    放油大火炒，炒差不多盛出来，
    再炒辣椒，炒完都放一个大盆里。
    然后重新起锅大火烧开酱油咕嘟咕嘟，
    差不多够腌这些菜的量。
    最后把酱油倒里，
    香菜腌也好吃，可以多放点，切段
    两勺盐 一勺味精和味素
    放点姜和大料 拌开
    腌制一宿 就拥有了童年的味道啦

    东北老式油茄子咸菜 简单到哭泣的做法 步骤1

  2. 我爱我的奶奶和姥姥！

    东北老式油茄子咸菜 简单到哭泣的做法 步骤2

上传你做的东北老式油茄子咸菜 简单到哭泣

 
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该菜谱发布于 2022-03-14 18:51:36
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